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常用无烟烧烤车的日常保养及油渍清理

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常用无烟烧烤车的日常保养及油渍清理

发布日期:2016-08-30 00:00 来源:http://www.qcsmkj.com 点击:

        木炭一般都出现在大型自助烤肉店,日式烧肉店,韩国料理店,东北烤肉,星级宾馆雅间烤肉。木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。也是属于无烟烧烤炉的一种,无烟烧烤炉的清洁与日常保养对于饮食安全健康都有至关重要的作用。

今天,紫竹小编就来大家详细的梳理一下关于烧烤炉的使用前、使用中以及使用后的一些清洁的要点以及相关注意事项。

烧烤炉使用前:

1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效果.

2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单.

烧烤炉,移动式焊烟净化器使用时:

1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度.

2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置在最高档位置。

3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.

4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂

烧烤炉使用后:

1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗

2、将烧烤炉用干净的干布擦干

3、将烤网涂一层食用油

4、将烤炉安放在通风干燥的地方盖上烧烤炉罩

咱们大家养成的一个习惯就是在平时的生活中将使用完的餐具进行很好的清洁,这样不仅可以很好的实现卫生,另外还对于日后的使用有着很大的帮助。对于无烟烧烤车来说最为有效的清洁工作应该怎样做呢?尤其是针对刚使用完的设备来说;

  咱们首先要做的就是将无烟烧烤车用干净的干布擦干,这对于外表的保养是很有利的,还有就是要注意的是等无烟烧烤车的炉火自然熄灭,烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,对于烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗,主要是将上面的油渍及时的清理掉,还要注意的是为了防止烤网生锈可以将它上面很好的涂上一层食用油,这样就可以很好的预防锈渍的产生。

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